Pour les connaisseurs, le grand cru
Richebourg millésime 1970 du domaine
Romanée-Conti 1970 se classe parmi les vins les plus prestigieux.
Histoire du domaine Romanée-Conti
Ce
vin de Bourgogne est une pure merveille issue du
domaine Romanée-Conti connu par les amateurs de
grands crus. Pour en savoir plus sur l’histoire de ce domaine, il faut remonter en 1760. C’est en effet en cette année que le prince
Louis-François de Bourbon-Conti procède au rachat d’une parcelle à
Vosne-Romanée. Cette dernière fut revendue plus tard en 1794, bien après la mort du prince, pour donner naissance à la dénomination
Romanée-Conti.
Le Romanée-Conti fait partie des plus
prestigieux domaines de Bourgogne et possède quelques hectares dans la région du Vosne. Il est la propriété de Lalou Bize-Leroy, Henry-Frédéric Roch et Aubert de Villaine qui est d’ailleurs le directeur.
Ce dernier a su, au fil des années, mener une politique assez restrictive pour éviter la contrefaçon des vins et conserver leur côté authentique. Le
Richebourg est aujourd’hui
un grand cru qui bénéficie d’une bonne notoriété. Cela est le fruit d’un travail irréprochable et d’une excellente qualité.
À ce jour, le domaine
Romanée-Conti a à son actif plusieurs grands crus ; c’est le cas par exemple de Romanée-Saint-Vivant, Echézeaux ou encore Richebourg.
Goût et saveur du Richebourg 1970
Si le
Richebourg est parmi les
vins les plus chers au monde, ce n’est pas uniquement à cause de son histoire fort intéressante. Son goût et ses saveurs ont aussi joué leur partition.
Pour le
Richebourg 1970, vous pouvez en effet profiter de la
saveur rare et délicate de rose fanée. Ce
vin rouge promet de sublimer vos papilles à la dégustation de chaque goutte de sa bouteille de 75 cl. Mieux
, il vous garantit une puissance en bouche. Il sera l’accompagnement parfait pour vos moments festifs très particuliers, à condition d’être prêt à dépenser quelques milliers d’euros.
Les mets avec lesquels accorder avec ce grand cru
Le
Richebourg 1970 étant un vin assez coûteux, il convient de connaître les mets avec lesquels l’accompagner pour profiter pleinement de ses saveurs. Qu’ils s’agissent d’apéritifs, d’entrées ou encore de plats principaux.
Les apéritifs avec un Richebourg 1970
Plusieurs apéritifs peuvent parfaitement s’accorder avec le
Richebourg 1970. Dans le lot, vous pouvez retrouver le
pâté de chartres ou encore le
pâté de lapin de garenne. Vous pouvez également utiliser cette boisson avec la
Terrine de gibier, le jambon de sanglier, la mousseline de truffes, etc.
Les entrées
Parmi les entrées qui peuvent parfaitement accompagner le
Richebourg 1970, il y a le
ragoût de truffes et le
Tartare de truffes. Ce vin peut également s’accorder avec les
figues au foie gras et au miel de même que les
ravioles aux cèpes et foies gras.
Les plats principaux
Pour ce qui est des plats principaux, nombreux sont ceux qui peuvent parfaitement s’accompagner d’une bouteille du Richebourg 1970. C’est le cas par exemple du
chapon farci aux cèpes, du
canard rouennais en terrine, de la
fricassée de chapon aux truffes et cidre.
La liste est bien longue. De façon générale, il faut retenir que ce vin peut se marier avec la majorité des plats de la même région.
